torstai 10. marraskuuta 2011

Lapin Kulta luomu Jouluolut


Mainoksen uhriksi jälleen joutui hän ja eihän sitä auttanut kuin pullolinen tuota Lapin Kullan jouluolutta ottaa ostoskoriin. Ei se setä mainoksessa turhaa tuotetta kehunut hyväähän tämä oli kuin mikä ja eksyy kyllä joulupöytään kinkun jatkeeksi niin että pätkähtää!

Vaahto: Tiivis, pitkäkestoinen
Tuoksu: Makeahko, humalainen
Maku: Maltainen, paahteinen, imelähkö (ei liikaa) ja humalainen jälkimaku
Väri: Suklaisen ruskea
Mainoksen mainitsemaa suklaan aromia ei kyllä eksynyt nenään eikä makunystyröille mutta loistava olut silti!


Hesen burger-salaatti


Pieni väsy juhlitun viikonlopun jälkeen ajaa välillä paatuneemmankin kotikokin pikaruokalaan. En edes muista milloin olisin viimeksi käynyt syömässä jossain hampurilaisketjussa ja tämän kokemuksen jälkeen ei varmasti tule käytyä tulevaisuudessakaan. Hesehän mainostaa burgersalaattia, johon näin hiekkona hetkenä ja karppaajana menin sortumaan.
Annoshan sisältää salaattia, muutaman tomaatin kaksi pihviä, pekonia, juustoa ja majoneesin. Edellä mainituista parhaan makunautinnon antoi majoneesi. Pihvit säälittävän ohuita, kuivia, maku oli ihan ok. Pekonisiivut oli aivan korppuja, salaatti oli salaattia ja kaikki yksi pala juustoa oli kuivunut kuivien pihvien päälle!
Annos oli hintaansa nähden säälittävän pieni, olisi kannattanut ottaa siis vaikkapa kanasalaatti. Jostain syystä oletin että kyseessä olisi ateria kuten hamppareiden kohdalla ja mukaan olisi kuulunut juoma sekä esim. miniporkkanat tai vastaavaa mutta ei kaikki mitä 7 eurolla sai oli pakasterasiallinen salaattia. Niin se ajatti tekemään vielä illalla jääkaapin jätteistä iltapalaa, nälkä kun jäi!



Kuten jo mainitsinkin niin ainut mistä tulee edes jotain kiitosta oli maku, se ei ollut paha mutta ei hyväkään. On muuten ihan pikkasen erillaisen näköinen Hesen sivuilla.


Ihan vihjeenä Heselle vaikka tuskin mikään tämä perusteella muuttu niin tehkää sämpyläksi vaikka juustoleipäsiä niin voisi tulla vaikka kokeilemaan joskus toistekkin pikaruokalaa.

tiistai 8. marraskuuta 2011

Herkuttelua mökillä


Niin koitti taas se aika kun pääsi itseään paremmassa seurassa mökkeilemään, perinteinen "Karppanen" oli taas edessä ja pitihän sitä särvintäkin siellä saada kun oli iso joukko ruokittavia. Yhteisen suunnitteluillan jälkeen menuksi kehkeytyi seuraavaa:

Rosvopaisti (kaupunkilaisittain uunissa)
Kasvisgratiinia
Keitin- sekä maalaisperunoita
Halloumijuustoa
Salaattia

Itsehän ei taaskaan tarvinnut olla kuin oppipoikana keittiössä kun Kari ystävällisesti hoiti suurimman osan työstä ja sapuskasta, suuri kiitos kokille!

Rosvopaistiin oli varattu läskiä oikein urakalla eli n. 8 kg (nautaa ja possua), sekaan eksyi myös laakerinlehdet, porkkanat, sipulit ja lantut. Komeus isoon astiaan ja kansi päälle. Uunissa sai herkku muhia reilut 12 tuntia.
Gratiiniin tuli kukka- ja parsakaalia, pussi auraa, kermaa, koskenlaskijaa sekä maustehina paprika, pippuri ja suola. Halloumin valmistukseen ei tarvittu kuin paistinpannu ja voita. Kuva kertokoot ettei voi olla huonoa!


Noutopöydästä sai lapata niin suuren annoksen kuin lautaselle vain mahtui.









Ei meinannut enää olutta mieheen mahtua annoksen jälkeen ja jälkkäriäkin oli vielä tulossa.









Jälkkäriä ei ollut suunniteltu missään mutta onneksi joukossa on Make, jonka loihdintoja on aina ollut ilo nautiskella. Oli taas tehnyt mökkiläisille pienen yllätyksen. Tarjolla oli filotaikinaan käärittyjä banaaneja suklaatäytteellä ja vaniljajäätelöä. Kyllä maistui taas hyvälle ja näitä reseptejä aion häpeilemättä hyödyntää joku kerta!


Kyl maistui vaikkei meinannut enää mahtua muruakaan niin pakko oli lautanen tyhjentää!

tiistai 1. marraskuuta 2011

Ravintola Kissanviikset


Niin tuli käytyä syömässä ravintola kissanviiksissä ja eipä voi kyllä kauheasti moitteen sanaa antaa. Paljon olin kehuja paikasta kuullut ja odotukset olivat normaalia korkeammalla ja kyllä ne odotukset täyttyivät.

Alkupalaksi ukkoon upposi maa-artisokkakeitto, savuporomousse, josta nyt ei tietenkään ole kuvaa kun nälkä kurni niin vatsassa että oli hotkaistava soppa kitusiin heti kun sen eteensä sai. Kuitenkin mainittakoon että yksi parhaista keitoista mitä olen maistanut!
Pääruokana näin "karppaajana" otin listaltalta "kevyeen tapaan" kohdalta härän sisäfileen, joka oli höystetty runsailla kasviksilla, salaatilla sekä jonkinlaisella paprikahöystöllä.


Ei ollut kummemmin ylimääräisiä sörsseleitä lautasella, mutta sehän tuossa oli tarkoituskin ja maut oli ehdottamasti kohdallaan. Annos oli sopiva, sillä tilaa jäi vielä jälkiruualle.
Vanhana kondiittorina en voinut vastustaa kun listalta silmiin osui Lemon Curd-juustokakku.


Eikä voi sanoa kuin NAM! tuohon kun vielä kylkeen otti Monte Cristo-kahvin niin olihan se ateria isolla A:lla. 
Jos nyt jotain moitetta voi antaa niin pihvi ei ollut medium vaan medium plus ja jostain syystä palvelu oli jotenkin ilmeetöntä, joskin muuten moitteetonta. Eli lopputulemana tuonne joskus uudestaan ja nauttimaan jotain muuta listan antimista.