maanantai 22. syyskuuta 2014

Ween Maan Wiljaa ja Hansapiha


Jälleen oli se aika syksystä kun Paviljongin pihassa ja hiukan sisälläkin oli Ween Maan Wiljaa sekä Toivolan Vanhalla Pihalla oli Hansapiha.
Olihan tuota WMW:ssä jälleen kojua jos jonninmoista, oli lihaa, juustoja, marjoja, kalaa mehuja yms. sekä erinnäisiä käsitöitä ja muita krääsän myyjiä ja nyt en tarkoita krääsän myyjällä mitään negatiivista!





























































Oli kyllä mukava maistella tuotteita ja tarttui sieltä matkaan paketti makkaraa, jonka tässä meinaan joku ilta grillata ja arvostella, kyseessä on Savumajan Angus karjanlihasta tehdystä makkarasta.
Eikä lakkaa ihmetyttämästä se muikkuroven hinta! 8€ sellasesta kärpäsenpaskan kokoisesta rovesta! taidan mennä ensi vuonna sinne myymään muikkuja ja vittuillessaan laitan hinnaksi 6€! ja varmasti saan omani pois!

Samaan aikaan järjestettiin Toivolan Vanhalla Pihalla Hansapäivät. Pihalla oli keskiaikaisia herkkuja, leikkikaluja, koruja yms. tavaraa myytävänä sekä näytöksiä niin keskiaikaisista vaatteista kuin meikkailusta sekä jousiammunnasta.



























































Ei siitä vain pääse mihinkään että tämä vetää niin tapahtumana kuin miljöönä minua puoleensa, varsinkin seppien työskentely ja työt ovat jotain sellaista mikä kiehtoo! Samalla tuli käytyä nälkää tappamassa kahvila muistossa, tosin nyt mentiin imelän puolelle vaikka nälkä jo olikin.















Mustaherukkasuklaakakku ja kupponen kahvia! Oli muuten hyvää, tosin oli kyllä äitelääkin mutta nälkä tuolla kyllä siirtyi, hetkeksi! Samalla on mainittava lohenpalasesta, joka tuolta tuli hankittua. Martinmäen leppäsavustettu chililohi, voe jösses en oo noin hyvää lohta vielä maistanutkaan, jos oisin tiennyt miten hyvää toi on niin oisin varmaan ostanut kylmälaukun tyhjäksi!

maanantai 15. syyskuuta 2014

Beerfest


Olutpiireissä kovastikkin kritiikkiä ja huomiota herättänyt Beerfest rantautui Jyväskylään. Monet ovat olleet sitä mieltä ettei ko. tapahtumaa saisi markkinoida oluttapahtumana, ihmettelen että miksi? Siksikö että tapahtuman takana on iso markkinakoneisto ja päätuote on ison panimon helposti kansaan uppoava Carlsberg? En vain ymmärrä miksei tämä ole oluttapahtuma sillä nyt kun Beerfesteillä on käynyt ei sitä ainakaan mihinkään Sataman yöhön voi verrata! Kyllä tämä on oluttapahtuma ja isolla O:lla! Annetaan kuvien kertoa iloista sanomaansa!


Väkeä riitti heti alkuillasta














Keittiö ja tiski












On sillä kokoa
























Juomalaulun koreografiaa!














Yleisö otettiin mukaan tansseihin












Se mikä minulle oli positiivinen yllätys oli se rentous joka tuolla vallitsi, yleisöä oikein houkuteltiin ilakoimaan, tanssimaan ja pitämään hauskaa! Toisin kuin yleensä henkilökunta oli aivan loistavasti mukana kaikessa ilottelussa ja jos yleisö keksi omiaan otti henkilökunta niihinkin osaa! Aivan loistavaa! tälläisia kinkereitä lisää!


Oluen juontikisa









 



Litra upposi kohtuu nopeaan













Jalalla koreasti




























Muutamilla oli asiaan kuuluvat vaatteetkin

















Bändien ollessa tauolla oli aina jonkinlainen kisa tai tanssiohjelma, johon yleisön joukosta haettiin osallistujia, tavalla tai toisella se olut esitti jotain osaa noissa kisoissa!
















Beerfesttytöt ja isäntä ite










































Porukka jorasi oikein kunnolla













Jälleen kisoja!











 


ja juoma- tai siis oluttanssia!












Pikku iltapalaakin tuli nautittua

























Aina jostain löytyi tarjoilija jolla oli aikaa pikku tanssille!
















Eikä tiskin takanakaan otettu elämää niin vakavasti!













































Kait tapahtuman oli tarkoitus olla Oktoberfestien kaltainen, ko. tapahtumassa en ole käynyt mutta voisin kuvitella että siinä onnistuttiin. Periaatehan tuolla oli että oluen ja ruuan takia sinun ei tarvinnut nostaa persettä penkistä, vaan jo sisään tullessa tyttö ohjasi pöytään ja kertoi että ainut milloin tarvitsee siis korosta sanaa "tarvitsee" nostaa peppu ylös on tupakointi ja vessassakäynti! Siis kulkeahan sait ihan vapaasti miten halusit mutta ei siis ollut pakko! Palvelu pelasi aivan loistavasti, heti jos tuoppi näytti edes piirunkin tyhjältä tultiin kysymään otetaanko lisää! Samoin monta kertaa illassa käytiin pöydässä kysymässä onko kaikki hyvin ja voidaanko olla jotenkin avuksi. On pakko antaa iso käsi järjestäjille ja pieni poskiläpsy niille jotka viitsivät kritisoida ko. tapahtumaa! Minä ainkin viihdyin ja kaikesta näkemästäni päätellen niin viihtyivät muutkin henkilökuntaa myöten ja eikös se tässä elämässä olekin tärkeintä? hauskanpito ja viihtyminen aina kun se vain on mahdollista!

tiistai 9. syyskuuta 2014

Savuhovin Toulouse raakamakkara


Kukaanhan ei tästä tykkää mutta lainatakseni erästä Suomipoppia laulavaa bändiä niin: vielä on kesää jäljellä! ja vielä tuntuu olevan makkaroitakin tarjolla. Citymarketissa kun maistoin pienen palan Savuhovin Toulouse raakamakkaraa eihän sitä voinut olla ostamatta.
Kuin ajavan ajokoiran poskilihat suu täynä kuolaa kohti kotia ja grilli tulille!


Ei ne niin kauniita ole raakana











Kypsänä jo mukavamman näköisiä









 

Hieman lisukkeita













Makkaroiden kylkeen tuli töpättyä muuutama jauhelihpihvi ja jo edellisenä iltana väännetty juuresvuoka kermalla ryyditettynä. Makkara oli hiukan kuivahko mutta muuten kyrsä oli kyllä varsin maukas, suola oli hyvä. En tiedä saisiko mehukkuuden säilymään hiukan nopeammalla paistamisella mutta halusin varmistaa että pötkö kypsyy myös keskeltä.

sunnuntai 7. syyskuuta 2014

Panimo Hiisi Lumooja


Kaupassa käynnin yhteydessä osui silmään Jyväskyläläisen panimo Hiisin Lumooja, niin se pullo siitä eksyi koriin. Kyseessä on vehnäolut, joista en tunnetusti niin paljoa piittaa mutta katsotaan mitä Palokan pojat ovat saaneet aikaan. Pullon etiketti lupaa paljon sillä siinä lukee "Vaalea ja komea vehnäolut; viettelee tuoksullaan ja pakottaa palaamaan luokseen maullaan."


Vaahto: runsas, pitsimäinen
Väri: sameankeltainen
Tuoksu: rusina, sima, sitrus, hedelmäisyys
Maku: hedelmäinen, hapokas, simainen, mausteinen
















Nyt voin sanoa löytäneeni vehnäoluen joka maistuu minullekkin. Todella monivivahteinen maku jota ryhdittää hieno humalointi. Olut on todella hiilihappoinen ja kun antaa sen hetken "väljähtyä" maut pääsevät paremmin esiin. Maku tuo mieleen pinkin, vapun ja karnevaalit!

keskiviikko 3. syyskuuta 2014

Kesäkurpitsalasagne


Taas piti äitee huolen pojastaan pyytämällä tämän apelle ja mikäs on mennessä kun tiedossa on maan parasta kaalilaatikkoa! No juttu ei nyt kerro siitä vaan siitä kuinka äiteeltä saadusta 2.5 kg kesäkurpitsasta saadaan lasagnea. Hiukan piti luntata reseptejä ja hieman mukaillen otin röyhkeästi käyttöön Ruokahommia nimisestä blogista ohjeen, jätin vain tuon mozzarellan pois.

Kesäkurpitsalasagne

n. kilo kesäkurpitsaa
purkki chilitomaattimurskaa
pussi juustoraastetta
600g jauhelihaa (käytin naudan)
suollaa
pippuria
basilikaa (käytin tuoretta)
pari sipulia
muutama valkosipulinkynsi
NoMu:n all for one mausteseosta

Leikkasin kurpitsan ohuiksi kiekoiksi ja ladoin ne leivinpaperille, sitten vain suola pintaan ja antaa hetken noiden levyjen itkeä (en tiedä tarviiko tätä tehä mutta näin saadaan ylimääräinen neste pois) Sillä välin sipulit pieniksi ja pikku kuulotus. Sen jälkeen jauheliha sipuleiden joukkoon ja kärvennystä, lopuksi tomaattimurska ja mausteet. Hiljaisella lämmöllä sai hetken muhia tuo. Talouspaperilla irronnut neste pois lätkien päältä ja eka kerros voidellun vuuan pohjalle. Päälle jauhelihakastiketta ja juustoraasteta ja taas kiekkoja ja kastiketta ja juuustoraastetta. kasataan tähän malliin niin kauan kun tavaraa riittää ja päällimmäiseksi kerros juustoraastetta. Koko komeus uuniin 200 astetta ja noin 30 min.


Voin sanoa että herkkua oli ja sopivia annospalojakin saa kun leikkaa tuollaisen kiekon aina lautaselle! Tätä tulee tehtyä kyllä uudestaankin! tuon mozzarellan voisi vielä kokeilla tuohon.